为全面提升食品安全管理和食堂从业人员的食品安全意识，加强食堂消防安全管理，增强食堂从业人员的消防安全意识，提高食堂员工面对火灾的应急处置能力和普及食品、消防安全基本知识，3月1日下午，新利全站体育app官网(中国)官方网站后勤保卫处组织全体食堂从业人员在学生食堂开展食品、消防安全培训。

 会上，后勤保卫处副处长倪继成针对学校食堂供餐特性，从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、每餐食品留样、规范各种记录、食堂环境卫生和个人卫生、食物中毒防控、食品安全知识、学校食品安全管理要求等方面进行了系统培训，要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心，保证全体师生饮食安全，保障学生身体健康。

 在消防安全培训中，倪继成通过真实的事例向食堂从业人员讲解火灾的巨大危害，就火灾预防、火场逃生、灭火器使用、消防日常管理、火灾处置要求、安全通道有序疏散等消防安全常识进行培训，要求大家在日常生活中要增强火灾防范意识，规范使用电器设施，抓好抓牢每一个小细节，杜绝火灾事故的发生，守住平安。他现场演示了干粉灭火器的使用方法，并邀请员工亲自操作，真正掌握干粉灭火器的用法，对不够规范和不够明白的地方再次给予指导。

庄园绿化公司副经理杨廷歉、技术安全员张云友分别就食堂从业人员健康管理、灭“四害”工作、设备操作安全、用电安全、上下班交通安全、疫情防控等进行补充，要求食堂工作人员高度重视食品、消防安全，学习更多的相关知识，掌握基本的火灾自防、自救方法。

 会后，全体食堂从业人员参加了安全知识考试。

 通过本次培训，大家收益匪浅，对食品、消防安全的重要性有了更为清醒的认识，不仅更加重视食品、消防安全，还更深刻地认识到食品、消防安全责任的重大，对进一步规范了学校安全管理，建设平安校园奠定了坚实基础。